Guppie, Poecilia reticulata, como pez en acuaponía urbana o casera.

 Para realizar el experimento he decidido probar a criar además del goldfish, del que hablaré en otro artículo, a estos fantásticos pececillos tan coloridos y que según parece son bastante resistentes.
Uno de los motivos principales por el que decidí criar también esta especie es que tengo entendido que tienen una capacidad de reproducción muy alta, y las crías tienen muchas posibilidades de sobrevivir.

Cultivo de fresas en hidroponía

La fresa es una planta que se adapta muy bién a los sistemas hidropónicos, lo compacto de la planta permite densidades de plantación muy altas y ayuda a que la producción siempre se de a la misma altura, de modo que hace muy comodo su manejo.
Este post es principalmente para dejar algunos videos ejemplo de cultivos hidropónicos de fresas, más adelante profundizaré en este tipo de cultivo.

Lombriz como alimento para los peces en acuaponía

 

La cria intensiva de lombrices con fines comerciales o lombricultura es una actividad acorde con las producciones ecológicas, que no conlleva una mano de obra excesiva y puede aportar unos beneficios considerables teniendo en cuenta que el kg de humus de lombriz puede llegar a alcanzar un alto precio.
Enlace de la lombriz en la Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Lumbricidae

Nuevo curso en la escuela de capacitación. Comienzo del proyecto de acuaponía.

Bueno, ya es hora de ir actualizando un poco este diario.

Este curso en la escuela está siendo muy interesante, va más enfocado a la ganadería, aunque también damos bastante de fitopatología y organización de empresas.

     Sin duda es necesario resaltar la increíble labor que hacen los profesores de ésta escuela, que son capaces de enseñar tan importantes fundamentos útiles no solo en la gestión de una empresa agropecuaria sino en la de una vida más sostenible, respetuosa, productiva y firme, profesores como Urbano, Pacheco, Santos, Héctor, Marrero, Anselmo, Millán, Baldomero, Mayte, Merche, Ana, Dionisio, Ángel, Elena, Lucía, Alfonso, Norely, Luisa y tantos otros con los que no he dado clase, además de Cheo, Benigno, Santiago, Cristo y todos los trabajadores de la escuela, Dulce, etc., que mantienen un proyecto tan importante y abarcan tantos conocimientos esenciales para la vida. Si el mundo escuchara lo que tienen que decir personas como estas, seguro que cambiarían muchas cosas.

Dejo algunas fotos que hice el año pasado, ya iré metiendo más: Cosecha de hortalizas ecológica.

    

Hidroponía, nuevos diseños, tomate

Aquí dejo algunos videos interesantes de producción hidropónica de tomates, opciones de diseño para cultivos comerciales o con fines más socioculturales.

 

Cloroplastos artificiales, hidrógeno como fuente de energía

La producción de electricidad por medio de sistemas renovables conlleva siempre una fuerte inversión en tecnología que no puede competir con los precios de la producción con combustibles fósiles, para que su implantación sea reentable es necesario bajar notablemente los costes de instalación y mantenimiento, por ello las investigaciones enfocadas a este fin son de suma importancia para el futuro desarrollo de nuestro mundo que ya hoy en día está tan maltratado.

 Las plantas de manera natural siempre han sido capaces de transformar materia inorgánica mediante la luz en combustible (fotosíntesis), ¿sería posible imitar a la fotosíntesis para catalizar hidrógeno a partir de agua, dioxido de carbono y luz solar? Desde hace tiempo muchos científicos han investigado la forma de "recrear" la fotosíntesis de las plantas para obtener combustibles (http://es.wikipedia.org/wiki/Fotos%C3%ADntesis_artificial), si este reto se consiguiera la producción de combustible respetuoso con el medio de una forma barata, podría convertirse en la fuente de energía del futuro, y teniendo en cuenta que más del 75% de la superficie del planeta es agua podría decirse que sería un recurso ilimitado.

Casas de papel.

Hace poco vi un documental en el que hablaban de una nueva forma de construir casas ya patentada (SwissCell: http://www.swiss-cell.net/01_unternehmen.html) , los muros están hechos de una estructura a base de papel reciclado especial en forma de "Sandwich" en cuyo interior hay unas celdillas en forma de panal de abeja que aparte de aislar le da una resistencia extraordinaria, según el fabricante es capaz de resistir altas presiones, el fuego y el agua sin ningún problema.

 El precio de fabricación de las casas con este tipo de "muros" es muy bajo y por eso está expandiendo su tecnología a países en vias de desarrollo, aún asi la idea a mi me parece harto sostenible al utilizar materiales reciclados y no necesitar de unos consumos extraordinarios para su fabricación como podrían ser los de una construcción convencional. 

Papa cría o trufa del desierto (micología tradicional Canaria)

Se trata de un  hongo de la familia de los ascomicetos, también conocida como terfezia o trufa del desierto, se asocia a ciertos arbustos del genero Heliantemum con cuyas raices establecen una relación simbiótica micorrítica. Su aspecto es parecido al de una papa y como se encuentran bajo tierra se las ha conocido tradicionalmente en Canarias como "papa cria", "criada" o "nacida".

En la imagen superior se puede apreciar un esquema de la formación de una micorriza asociada con una raiz.
Respecto a las terfezias se puede encontrar algo de información en la wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Terfeziaceae.

Captación y aprovechamiento de biogas, biodigestor

En los procesos de descomposición de materia orgánica gracias a la microflora (bacterias anaeróbicas), como el compostaje, se liberan al aire una mezcla de gases cuyo principal componente es el metano (CH4), llamada biogas, éste biogas se podría captar para usarlo como combustible para cocinillas, calentadores, iluminación de gas, hornos, calderas y otros dispositivos adaptados a tal fin, así como en turbinas o generadores a gas que producen electricidad.

Además el compost obtenido es un abono de altísima calidad y libre de patógenos y de olores que puede usarse mezclado con la tierra directamente o como "té" de compost, aumentando la microflora de la tierra, el contenido en materia orgánica y por tanto mejorando sus condiciones.

Pastos germinados, forraje verde hidropónico (FVH)

El forraje verde hidropónico es un sistema simple para obtener pastos frescos y fácilmente digeribles para los animales a partir de semillas sanas y limpias de fitosanitarios.

Conlleva un sustancial ahorro de agua, espacio y labores de cultivo, lo que para zonas como Canarias es muy interesante. 

Según algunos manuales pueden llegar a obtenerse de 12-14 kg de forraje por kg de semilla dependiendo de la especie de forraje (trigo, avena, sorgo, maíz, alfalfa...), en 8-15 días.

El sistema se construye a base de bandejas que se pueden colocar superpuestas, con lo que el ahorro en espacio es muy significativo.

El proceso comienza limpiando las semillas de suciedad e impurezas, luego se desinfectan con una solución de lejía al 1% y se dejan en remojo por un día. Luego se ponen en las bandejas definitivas con luz mínima o a oscuras con riegos periódicos durante 5-6 días (se pueden tapar las columnas de bandejas con un plástico negro). 

Al cabo de los 5-6 días ya las raíces deben de haberse entrelazado formando el " pan" y las primeras hojas verdes comienzan a aparecer, es el momento de quitar la tela que oscurece la columna y comenzar a aplicar algo de abono al agua de riego (muy baja cantidad 1/4 de la dosis).

Al cabo de los 10 días más o menos la altura del forraje debe de ser de unos 20-25 cm y es el momento más adecuado para dárselo a los animales, se enrollan los "panes" de forraje con raíz en forma de Creppe y se transportan de ésta manera hasta dárselos al ganado.

Para proporcionar el riego por ejemplo se puede bombear directamente el agua del depósito de drenaje (donde se acumula el agua) hasta un sistema de microaspersores o de goteros en la bandeja superior, las bandejas se colocarán con algo de inclinación con los agujeros de drenaje en el borde inferior de modo que el agua recorra la bandeja hasta caer en la siguiente por los agujeros de drenaje. Así caerá de bandeja en bandeja hasta retornar al depósito de drenaje. También existen sistemas con microaspersores directamente sobre todas las bandejas (bomba mucho más grande), etc.

Se debe estudiar el precio de cada tipo de forraje, teniendo en cuenta que según la especie un kg de semilla corresponderá a mayor o menor número de semillas y por tanto a mayor o menor producción.

En Canarias a menudo es un problema conseguir pastos, puesto que hay pocos cultivos extensivos como el trigo o la cebada, además el precio del grano suele ser elevado puesto que es importado en su mayoría.

Éste sistema proporciona como ya comenté al principio mucho mayor aprovechamiento del grano, poco gasto de agua y de nutrientes, poca necesidad de espacio y un alimento más nutritivo digerible y apetecible para los animales. 

El gasto de la instalación no tiene por que ser excesivamente caro: 1 estructura de soporte que puede ser metálica o de madera, bandejas, 2 depósitos, 1 bomba con un timer para programar los riegos y los microaspersores, aparte del toldo para oscurecer la columna durante los primeros 5-6 días y un abono complejo de hidroponía (con microelementos y no demasiado N)

Actualmente existen casas comerciales que venden el equipo completo para instalarlo o que lo instalan tanto en la península como en algunas zonas de sudamérica.

Éste sistema también se puede mantener como un sistema acuapónico o proporcionando el abono por medio de tés de compost con lo que podrían obtenerse pastos totalmente ecológicos.

Injertos en viña

Los dos sistemas más utilizados habitualmente en viña para injertar variedades son el de "corona" y el de "chip".

El de corona suele pegar con más facilidad, pero es algo más laborioso, se suele hacer durante la época de letargo, antes de que las yemas comiencen a hincharse.

1º Seleccionamos la zona leñosa donde realizaremos el corte de la parra que vamos a sustituir, lo ideal es realizar el corte dejando debajo una zona libre de nudos para luego seccinar el "tocón" en dos con facilidad y sin que se desquebraje.

Aeroponía cultivos del futuro, -bioponia-

La aeroponía es el cultivo de plantas con las raíces en el aire, sin usar ningún sustrato (liquido o sólido). Las raíces de las plantas son pulverizadas periódicamente por algún sistema de nebulización, aportándole la humedad y los fertilizantes necesarios. Es un sistema muy limpio y efectivo, al estar las raíces extraordinariamente bien aireadas el crecimiento es mejor proporcionando mayores y más limpias producciones, hay un ahorro notable en fertilizantes y agua (hasta 60% de agua y 90% de fertilizantes). Los fallos que suelen tener estos sistemas son porque se tupen las boquillas de los pulverizadores, aunque con los nuevos diseños de hoy en día se van paliando estos problemas, la instalación es algo cara, pero no mucho más que la de un sistema hidropónico, los trabajos suelen ir enfocados más al mantenimiento de las boquillas y del sistema limpio y en funcionamiento (un día fallando puede ser fatal), no hay que cambiar sustrato y las raíces están a la vista lo que facilita mucho el control de la planta o, incluso, en casos como la patata permite ir recogiendo los tubérculos en su momento óptimo dejando que maduren los que no están, como una tomatera.
Dejo un vídeo muy interesante que salió el año pasado sobre la patata aeropónica como cultivo de futuro en algunas zonas de la península

Daphnia o pulga de agua, alimento alternativo para peces

(Daphnia pulex y D. magna spp.) Son pequeños crustáceos de agua dulce y planctónicas que constituyen el alimento ideal para las crías y adultos de peces, dentro del acuario de agua dulce se mantienen vivas y se alimentan de basura microscópica hasta que los peces las encuentran.

Su aspecto es parecido al de las pulgas normales y además van dando como saltitos bajo el agua, pero no tienen nada que ver con el insecto, miden entre 0,2 y 5 mm.

Bomba de soga, bombear agua sin electricidad ni motores

A principios de este año estuve buscando un sistema para elevar agua en una finca donde no había suministro eléctrico, imaginaba que debía de existir algún sistema de bombeo más o menos simple que yo pudiera fabricar reciclando piezas. Buscando por internet encontré un interesante mecanismo que se usa ya en algunas zonas de Asia (campos de arroz) y en América del Sur y zonas con pocos recursos tecnológicos para la agricultura, se trata de la bomba de soga o de "mecate"; Consiste en impulsar el agua por un tubo, por medio de una soga con pistones que pasa de manera continua a través de él. En la parte superor del tubo hay una "T" de modo que la soga con los pistones salen por la parte superior y el agua se decanta por la salida transversal del tubo hasta el depósito superior. La soga con pistones se mantiene por medio de poleas en un ciclo cerrado pasando por el tubo, se puede aplicar la fuerza sobre ésta de manera manual actuando directamente sobre la soga, con una manivela o mediante algún mecanismo como una bicicleta o un molino de viento.
Este es un croquis del mecanismo simple:
Como comenté antes hay muchos sistemas para impulsar la soga, como con una manivela en la polea de arriba, o un piñón con una correa hasta el de una bicicleta anclada a modo de bicicleta estática, o usando la soga directamente como correa...Ésta bomba es capaz de impulsar grandes caudales de agua a una altura considerable consumiendo solamente fuerza mecánica, y se puede aplicar para aumentar la presión por medio de la altura, o para transportarla de manera sostenible a grandes distancias, para sacar agua de pozos profundos...
Para su inicio no requiere que el tubo esté lleno de agua, por lo tanto se puede convertir en un sistema muy util para iniciar la marcha de las bombas horizontales usadas habitualmente en agricultura que requieren que el tubo de absorción esté inundado para poder impulsar el agua.
Algunos videos del youtube:

 

Este sistema de bombeo podría ser muy util para impulsar la agricultura en zonas donde no se disponga de electricidad, además aporta una herramienta facil de fabricar que puede ser usada para transportar agua a grandes distancias donde no se disponga de mecanismos para esa labor.

Cultivo de la pera

1.- Introducción.

   El origen de los perales cultivados en Europa se remonta a tiempos muy remotos, probablemente entre 1.000 y 2.000 años a.C. Esta fruta es nativa de las regiones de Europa oriental y de Asia occidental.

Los griegos y los romanos conocían el cultivo del peral y fueron éstos últimos, los que introdujeron su cultivo en la Península Ibérica desde la Cuenca del Ebro.

En Canarias, la introducción del cultivo del peral fue temprana, comienzo del siglo XVI,  tras la incorporación de las islas a la Corona de Castilla.

La gran adaptación de los perales a los distintos suelos y ambientes de las islas, y las diversas formas de consumir su fruta (en fresco, secas, en potajes, almibaradas, etc.), hicieron que las peras se convirtieran pronto en una de las frutas más cultivadas, consumidas y apreciadas en las islas.

Desde un principio los perales no sólo ocuparon los bordes de los huertos que se dedicaban al cultivo de cereales o leguminosas, sino que también se establecieron como cultivos principales.

Estos cultivos tuvieron un mayor destaque en la islas de realengo (Gran Canaria, La Palma y Tenerife), ya que también es estas islas se cultivaba la caña de azúcar; y junto con las peras elaboraban dulces confitados de dicha fruta.

Sin lugar a duda, podemos saber la gran afluencia del este cultivar gracias al escritor Viera y Clavijo que su Diccionario de Historia Natural de las Islas Canarias, nombra 17 variedades diferentes de peras cultivadas en las islas en el siglo XVIII (más variedades incluso que de viñas). Tales como: monciña, sanjuanera, cermeña, bergamota, moscatel, calabazate, pierna de monja, colorada, parda, real, reina, manteca, higo, pan o paneta, de invierno, aguachenta y buencristiano. 

2.- Botánica de cultivo.

Familia: Rosaceae. 
Especie: Pyrus communis L. 

Acuaponia y diseño de interiores, otros sistemas interesantes de construcción

La hidroponia ofrece la posibilidad de realizar cultivos limpios en espacios muy reducidos o con formas muy variadas, ésto nos da la opción de complementar este tipo de cultivo con el diseño o la decoracion del hogar.

Además, como expongo en otros articulos del blog la hidroponía ecológica (bioponia o acuaponia) es ya una realidad.

En éste artículo quiero hacer un pequeño compendio de algunas ideas que se pueden encontrar en internet referentes a este tema o relacionadas.
Diseño de interiores-hidroponía (o acuaponia):

 

Videos de crecimiento de plantas en lapsos de tiempo (cámara rápida)

Me parecen geniales estos videos en los que se puede apreciar el crecimiento de las plantas.
Algunos sobre plantas de tomatera y tomates:

Estas tres parece que saludan a la cámara

Acuaponia, ultimas noticias y algunas ideas personales

En éste enlace que dejo pueden observarse algunos datos interesantes obtenidos sobre un estudio-proyecto de acuaponía con fresa y tilapia.
El método utilizado es el de película nutriente (NFT) y entre otros datos se comenta la rentabilidad de una producción realizada mediante éste sistema:
  - Artículo publicado el 8 de Junio por el Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE), referente al cultivo mediante acuaponía de fresa y tilapia:
http://gaceta.cicese.mx/ver.php?topico=secciones&ejemplar=122&sid=1&id=1949&n=Ciencia%20y%20Tecnolog%EDa

Teniendo en cuenta el óptimo aprovechamiento del agua y la posibilidad de realizar cultivos hidroponicos ecologicos (bioponia) que éstos sistemas proporcionan, creo que deberían de empezar a tenerse en cuenta para un desarrollo agricola de futuro en zonas como Canarias, en las que la limitación del espacio requiere que se produzcan hortalizas mas "genuinas" y de calidad para poder competir en los mercados exteriores.

Además hay que tener en cuenta que la calidad de estos productos es óptima, como la de cualquier hortaliza cultivada en hidroponía, podría tener el mismo o incluso menor coste de producción, pero sobre todo podría ser completamente ecológico.

Acuaponia, Ejemplo de sistema acuapónico

Mi idea en principio es realizarme un cultivo urbano con sistemas acuapónicos, dispongo sólo de dos ventanas que dan al sur, pero entra suficiente luz como para mantener cultivos verdes tipo lechuga, rucula, perejil, cilantro, espinacas... Es poco espacio, pero para los gastos de dos que somos en casa creo que es suficiente espacio para sacarnos alguna que otra ensaladita a la semana.
Entre los sistemas acuapónicos caseros que se me ocurren y he visto investigando un poco están:
1 Raiz flotante
   a- Depósitos separados: Uno para los peces y otro para las raices.
   b- Depósito combinado: Plantas y animales en el mismo depósito (¿se comen las raíces?)

   c- Depósito combinado con reja separadora: una reja plástica deja los peces a un lado y las raices de las plantas a otro.
2 Película nutriente
   a- Tubos de PVC con macetitas: la película de agua pasa por el tubo donde crecen las raices.
   b- Canaleta con grava: Igual que la película nutriente normal pero abierto y con grava.
3 Inundación periódica
   a- Bandeja con grava: Se inunda la bandeja hasta cierta altura y luego se vacía completamente cadacierto tiempo suministrando el riego suficiente y una aireación extraordinaria, ideal para plantas que no resistan las raices encharcadas.
   b- Macetas con grava en bandeja: Al inundarse la bandeja el agua sube también por las macetas, podría ser más cómodo que la bandeja con grava.
4 Macetas con grava en depósito
   a- Depósitos separados: Sería igual que el de raiz flotante pero las raices quedarían contenidas en las macetas con grava.
   b- Depósito combinado: los peces se pueden pasear libremente por la zona donde están las macetas
   c- Depósito combinado con reja separadora: los peces en el mismo contenedor pero separados por la reja.
5 Otros sistemas hidrópónicos que se podrían adaptar.
   a- Goteros en macertas (se pueden tupir, ver como evitarlo)
   b- Nebulización continua (bomba potente)
   c- Goteros o nebulizadores en bandeja
   d- Cannacoco (filtro necesario)
   e- Perlita o vermiculita (mas calcio, ph se sube, sólo con aguas ácidas)

 

Artemia Salina, alimento alternativo para peces en sistemas de recirculación.

Quería hablar de este animalito que puede ser muy interesante en la búsqueda de un alimento alternativo en acuaponía para los peces, puesto que en esta parte del sistema (alimento de los peces) es en la que hay más complicaciones.

Es dificil conseguir alimento para los peces barato, con lo cual nuestro sistema se encarece, además la mayoría de los alimentos para peces no suelen ser ecológicos, con lo que se complica la posibilidad de desarrollar un sistema de recirculación acuapónico ecológico rentable.